Tijdelijke 6% btw-verlaging in horeca becommentarieerd in Circulaire

BTW, Fiscaal advies
4 juni 2021 - Stefaan Kindt

Tijdelijke 6% btw-verlaging in horeca becommentarieerd in Circulaire

Na de tweede lockdownperiode komt de fiscus weer tegemoet aan de horeca door, net zoals vorig jaar, in een tijdelijke btw-verlaging (van 8 mei tot 30 september 2021) naar 6% te voorzien voor restaurant- of cateringdiensten. In circulaire 2021/C/24 dd. 7 mei 2021 geeft de fiscus duiding over die tijdelijke herstelmaatregel. Opmerkelijk is dat de btw-tariefverlaging, in tegenstelling tot de versoepeling van vorig jaar, ook geldt voor alcoholhoudende dranken. Daarenboven is de fiscus tolerant voor btw-plichtigen die geen geregistreerde (‘witte’) kassa (GKS) gebruiken.

Restaurant- of cateringdiensten

Reeds in 2020, na de eerste verplichte sluiting van horeca-aangelegenheden, gaf de fiscus een ruggesteun aan de horecasector door een 6% btw-tariefverlaging te lanceren voor restaurant- en cateringdiensten (waarvoor in principe 12% btw geldt), weliswaar voor een beperkte periode die liep van 8 juni 2020 tot 31 december 2020. In toenmalige Circulaire 2020/C/86 dd. 29 juni 2020 werd reeds verduidelijkt dat de tariefverlaging enkel gold voor restaurant- of cateringdiensten. In de nieuwe Circulaire van 7 mei 2021, die de voorgaande vervangt, is dat niet anders. Onder voormelde diensten dient te worden verstaan “het verschaffen van spijzen en dranken in restaurants en cafés en, meer algemeen, in omstandigheden voor het verbruik ter plaatse”. De aard of benaming van de dienstverstrekker en van de vestiging die de restaurant- of cateringdiensten verricht, is niet relevant. Als voorbeeld haalt de Circulaire o.m. kantines en bedrijfsmesses, fastfood en zelfbedieningsrestaurants, traiteurs en bakkerijen met verbruiksalon aan.

De eenvoudige levering van maaltijden en/of drank blijft uitgesloten van de tijdelijke herstelmaatregel vermits het hier eenvoudig gesteld niet om een dienstverrichting inzake btw (en meer bepaalde restaurant- of cateringdienst) gaat. Zulke leveringen blijven onderworpen aan 6% btw met uitzondering van alcoholische dranken, en bepaalde vis-, schaal-, schelp- en weekdieren voor menselijke consumptie (die als luxeproducten gelden, zoals kaviaar en zeekreeft) dat verder onderworpen blijft aan 21% btw.

Ook alcoholhoudende dranken

De grote wijziging ten opzichte van de gunstmaatregel van 2020 is dat nu ook alcoholhoudende dranken (o.m. bieren met een effectief alcoholgehalte van meer dan 0,5% vol en andere dranken met een effectief alcoholvolumegehalte van 1,2%) van de tariefverlaging kunnen genieten. Zoals reeds aangehaald, moet het verschaffen van de alcoholische drank dan wel gebeuren  in het kader van het verstrekken van spijzen en/of dranken voor een verbruik ter plaatse zodat er sprake is van een restaurant- of cateringdienst. De loutere levering van alcoholische drank blijft onderhevig aan 21% btw.

Voorverpakte producten

Vorig jaar heeft de fiscus te kennen gegeven dat het verschaffen van voorverpakte producten, zoals een pakje chips, een reep chocolade, een worst, een ijsje, voorverpakte kaas- of salamiblokjes voor het verbruik ter plaatse, ook als restaurant- of cateringdienst wordt aangemerkt voor de toepassing van het 6% btw-tarief. Gelet op de kwalificatie als restaurant- of cateringdienst dient de omzet die het verschaffen van die voorverpakte producten in omstandigheden voor het verbruik genereert, dan ook te worden meegenomen in de berekening van de drempel van 25.000 euro die bepalend is op het vlak van de verplichtingen inzake de geregistreerde (‘witte’) kassa. Btw-plichtigen die een ‘witte’ kassa moeten gebruiken, zijn bijgevolg steeds verplicht een GKS-ticket te moeten uitreiken voor het verschaffen van die voorverpakte producten, ongeacht of ze al dan niet ter plaatse verbruikt worden. De fiscus wijst er ook op op dat wat het GKS betreft, de programmatie daarvan zo snel mogelijk zal moeten aangepast worden zodat rekening wordt gehouden met de verlaging van het btw-tarief van 12% naar 6% btw voor restaurant- en cateringdiensten, en van 21% naar 6% btw voor dranken. 

Administratieve tolerantie

Btw-plichtigen die geen GKS moeten gebruiken, dienen, bij wijze van toegeving, geen btw-bonnetje uit te reiken voor het verschaffen van die voorverpakte producten wanneer deze bestemd zijn voor een verbruik ter plaatse. Dat moet wel gebeuren als die voorverpakte producten verstrekt worden samen met een maaltijd waarvoor een btw-bonnetje moet worden uitgereikt. Deze administratieve tolerantie geldt ook niet voor het verschaffen van (lichte) maaltijden. Het kan bijvoorbeeld zelfs slechts gaan om ter plaatse verbruikt bordje tapa's, een lasagne, een croque uit het vuistje, een broodje, een salade, … zelfs voorverpakt, maar ter plaatse verbruikt. Deze (lichte) maaltijden genieten als restaurantdienst eveneens tijdelijk het verlaagd btw-tarief van 6% in plaats van 12 %, maar hiervoor dient dan wel een een btw-bonnetje te worden uitgereikt.

terug naar overzicht

Stefaan Kindt

Gedelegeerd bestuurder Alaska Kortrijk-Ieper Managing Director Alaska ESV
+32 (0)56 22 26 02
+32 (0)475 74 85 08

Gerelateerde artikels

BTW, Fiscaal advies
4 juni 2021 - Stefaan Kindt

Tijdelijke 6% btw-verlaging in horeca becommentarieerd in Circulaire

Nu ook voor alcoholhoudende dranken.

Lees meer
BTW, Fiscaal advies
6 mei 2021 - Dominique Berteloot

Naar kleine ondernemersregeling inzake btw?

De voor- en nadelen bekijken.

Lees meer
Bodem, Energie en Milieu, BTW, Fiscaal advies
26 april 2021 - Marnix Veracx

Verkoop overtollige zonnestroom door particulieren met of zonder btw?

Wordt u dan btw-plichtig?

Lees meer

Nieuwsbrief

Altijd up-to-date blijven met Alaska

Blijf op de hoogte van het laatste nieuws. Schrijf je meteen in voor de Alaska nieuwsbrief!